?南寧市向餐飲企業(yè)及消費(fèi)者發(fā)出文明用餐倡議

為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示精神，結(jié)合首府創(chuàng)建全國(guó)文明城市，日前，南寧市商務(wù)局、南寧餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)向全市餐飲企業(yè)、廣大消費(fèi)者發(fā)出《開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)倡議書》，號(hào)召全社會(huì)積極行動(dòng)起來(lái)，開(kāi)展文明餐桌提升行動(dòng)，提倡“文明用餐，理性消費(fèi)”。

倡議書倡議，要弘揚(yáng)厲行節(jié)約風(fēng)尚，打造節(jié)約型餐飲，制止餐飲浪費(fèi)行為，主動(dòng)開(kāi)展節(jié)約文明宣傳，在餐廳顯著位置或餐桌上展示“節(jié)儉養(yǎng)德、文明用餐”“光盤行動(dòng)”等文明提示牌，并引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹(shù)立科學(xué)飲食新理念，營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍。要樹(shù)立綠色環(huán)保理念，將制止餐飲浪費(fèi)納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)全過(guò)程，減少餐廚垃圾，同時(shí)外賣送餐減少過(guò)度包裝，使用可循環(huán)利用餐具，堅(jiān)決抵制食用野生動(dòng)物等消費(fèi)陋習(xí)。

在消費(fèi)者用餐方面，要積極倡導(dǎo)文明用餐，開(kāi)展“光盤行動(dòng)”，提醒消費(fèi)者根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)菜、適度消費(fèi)、避免浪費(fèi)，提供環(huán)保打包服務(wù)，合理調(diào)配菜品份量，菜單上標(biāo)識(shí)菜品主料凈含量，提供大、中、小份菜服務(wù)，在節(jié)約前提下滿足消費(fèi)者對(duì)品種多樣化的需求。要保障用餐衛(wèi)生安全，積極推行“分餐制”，制定使用公筷服務(wù)規(guī)范，提供公筷公勺，在餐廳顯著位置張貼“使用公筷文明用餐”公益廣告，還要主動(dòng)提醒顧客“開(kāi)車不喝酒，喝酒不開(kāi)車”。

此外，餐飲企業(yè)要堅(jiān)持誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、明碼標(biāo)價(jià)、貨真價(jià)實(shí)、誠(chéng)實(shí)守信，維護(hù)好消費(fèi)者合法權(quán)益。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。