?南寧市向餐飲企業(yè)及消費者發(fā)出文明用餐倡議

為貫徹落實習近平總書記對堅決制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，結(jié)合首府創(chuàng)建全國文明城市，日前，南寧市商務(wù)局、南寧餐飲行業(yè)協(xié)會向全市餐飲企業(yè)、廣大消費者發(fā)出《開展文明餐桌行動倡議書》，號召全社會積極行動起來，開展文明餐桌提升行動，提倡“文明用餐，理性消費”。

倡議書倡議，要弘揚厲行節(jié)約風尚，打造節(jié)約型餐飲，制止餐飲浪費行為，主動開展節(jié)約文明宣傳，在餐廳顯著位置或餐桌上展示“節(jié)儉養(yǎng)德、文明用餐”“光盤行動”等文明提示牌，并引導(dǎo)廣大消費者樹立科學(xué)飲食新理念，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。要樹立綠色環(huán)保理念，將制止餐飲浪費納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)全過程，減少餐廚垃圾，同時外賣送餐減少過度包裝，使用可循環(huán)利用餐具，堅決抵制食用野生動物等消費陋習。

在消費者用餐方面，要積極倡導(dǎo)文明用餐，開展“光盤行動”，提醒消費者根據(jù)用餐人數(shù)合理點菜、適度消費、避免浪費，提供環(huán)保打包服務(wù)，合理調(diào)配菜品份量，菜單上標識菜品主料凈含量，提供大、中、小份菜服務(wù)，在節(jié)約前提下滿足消費者對品種多樣化的需求。要保障用餐衛(wèi)生安全，積極推行“分餐制”，制定使用公筷服務(wù)規(guī)范，提供公筷公勺，在餐廳顯著位置張貼“使用公筷文明用餐”公益廣告，還要主動提醒顧客“開車不喝酒，喝酒不開車”。

此外，餐飲企業(yè)要堅持誠信守法經(jīng)營，自覺履行社會責任，嚴格遵守食品安全相關(guān)法律和標準規(guī)范，規(guī)范經(jīng)營行為、明碼標價、貨真價實、誠實守信，維護好消費者合法權(quán)益。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。