農(nóng)業(yè)部送上一份各地種糧攻略

天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，又到了春耕備耕的時(shí)候。您打算種點(diǎn)啥？

2016年，咱們趕上了國家新一輪農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大勢——玉米今年要減少1000萬畝以上。最近有許多朋友在后臺提問：玉米都讓減少種植了，還能種什么？今天就給您推薦一個(gè)方向——雜糧。

種雜糧，是農(nóng)業(yè)部和專家們?yōu)檗r(nóng)民朋友開出的“良方”。農(nóng)業(yè)部表示：雜糧是種植業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的重要替代作物，也是老少邊窮地區(qū)促進(jìn)扶貧開發(fā)、提高農(nóng)民收益的重要經(jīng)濟(jì)作物。各個(gè)地區(qū)的農(nóng)民可以種什么？怎么種？請收好這份《2016年全國雜糧生產(chǎn)指導(dǎo)意見》。

一、東北雜糧區(qū)

包括：黑龍江、吉林、遼寧三省和內(nèi)蒙古東部

這一區(qū)域?yàn)殡s糧春播區(qū)，一年一熟，一般每年3月上旬開始播種，機(jī)械化生產(chǎn)程度較高。高粱、谷子、糜子、蕓豆、綠豆、小豆曾是這里的傳統(tǒng)糧食作物，但由于玉米等大宗糧食作物發(fā)展，20世紀(jì)60年代以來，雜糧成為少數(shù)地區(qū)種植的搭配作物。近年來，在種植大戶規(guī)?；N植推動(dòng)下，谷子、高粱、大麥、糜子、蕓豆、綠豆等雜糧面積呈上升趨勢，機(jī)械化生產(chǎn)水平不斷提高。

重點(diǎn)作物

內(nèi)蒙古呼倫貝爾，黑龍江黑河、齊齊哈爾等高緯度地區(qū)，適度發(fā)展蕓豆、綠豆等適于機(jī)械化作業(yè)的食用豆類，適當(dāng)擴(kuò)種大麥、糜子、谷子、高粱種植，建立土地種養(yǎng)輪作種植體系。

內(nèi)蒙古赤峰、通遼、興安盟，吉林白城、松原，遼寧朝陽、阜新、錦州，充分發(fā)揮傳統(tǒng)種植優(yōu)勢，適度發(fā)展谷子、高粱、糜子、綠豆、小豆等種植，適當(dāng)發(fā)展適宜于機(jī)械化收獲的豌豆種植。

內(nèi)蒙古赤峰、通遼是全國蕎麥優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)，根據(jù)市場需求和輪作需要適度恢復(fù)蕎麥生產(chǎn)規(guī)模。

該區(qū)地跨東北冷涼區(qū)和農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)，重點(diǎn)是要促進(jìn)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整和滿足畜牧業(yè)對優(yōu)質(zhì)飼料的需求。要積極發(fā)展雜糧生產(chǎn)，推進(jìn)輪作倒茬，發(fā)展全程機(jī)械化生產(chǎn)。

在耕作模式上，建議：

1.谷類（谷子/糜子/大麥/蕎麥/高粱）—豆類（蕓豆/綠豆/小豆）—馬鈴薯輪作

2.谷類—油料輪作

3.深松壟作、溝壟和免耕栽培等

二、華北雜糧區(qū)

包括：山西、河北兩省和內(nèi)蒙古中部

具體來說，這一區(qū)域包括內(nèi)蒙古錫林郭勒、烏蘭察布、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯、巴彥淖爾等地，河北張家口、承德和山西大同、朔州、忻州、呂梁及兩省太行山區(qū)。

這里也是雜糧春播區(qū)，一年一熟，一般每年3月中下旬開始播種，大部分作物為傳統(tǒng)種植方式。谷子、糜子、高粱、蕎麥、燕麥、綠豆、蕓豆、小豆等抗旱、耐瘠薄，曾是本區(qū)的主要糧食作物，生產(chǎn)優(yōu)勢明顯，呈區(qū)域性分布，但近30年來種植面積下降幅度較大。

重點(diǎn)作物

根據(jù)無霜期長短選擇適宜種植的雜糧種類和品種，適度發(fā)展谷子、糜子、蕎麥、高粱、燕麥等生育期短、耐旱、耐瘠薄等雜糧種植，恢復(fù)豌豆、蠶豆、蕓豆、綠豆、小豆等豆科作物種植面積。

太行山區(qū)是玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)區(qū)域，也是雜糧傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，要適當(dāng)恢復(fù)雜糧生產(chǎn)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高防災(zāi)減災(zāi)能力。

在耕作模式上，建議：

1谷類（糜子/谷子/燕麥/蕎麥）—豆類（蕓豆/綠豆/小豆/豌豆）進(jìn)行輪作

2綠豆、小豆與玉米間作

三、西北雜糧區(qū)

包括：陜西、甘肅、寧夏及青海海東地區(qū)

具體包括陜西榆林、延安及關(guān)中渭北，寧夏固原、吳忠、中衛(wèi)，甘肅武威、白銀、蘭州、定西、天水、平?jīng)?/strong>、慶陽、臨夏和隴南，青海海東等地。

這一區(qū)域的北部為雜糧春播區(qū)，一年一熟，南部為雜糧夏播區(qū)，一年兩熟，多數(shù)地區(qū)為傳統(tǒng)種植方式，少數(shù)地區(qū)適宜小型機(jī)械化作業(yè)。糜子、蕎麥、谷子、高粱、燕麥、豌豆、蠶豆、綠豆、小扁豆、草豌豆、鷹嘴豆等抗旱、耐寒、耐瘠薄，曾是主要糧食作物，呈區(qū)域性分布，具有生產(chǎn)優(yōu)勢，但近30年來種植面積下降幅度大。

重點(diǎn)作物

因地制宜發(fā)展糜子、蕎麥、谷子、燕麥、大麥生產(chǎn)，擴(kuò)大蠶豆、豌豆、草豌豆、小扁豆、鷹嘴豆等豆科作物種植面積。

在耕作模式上，建議：

1.薯類（馬鈴薯）—谷類（糜子/蕎麥/燕麥）—豆類（豌豆/蠶豆/小扁豆/草豌豆/鷹嘴豆）輪作

2.谷類（糜子/蕎麥/燕麥）—油料（胡麻/黃芥）—豆類（豌豆/小扁豆/草豌豆/鷹嘴豆）輪作

3.綠豆與棉花、玉米、谷子、棗樹等進(jìn)行間作，覆蓋、免耕栽培等

四、青藏雜糧區(qū)

包括：青海，西藏，甘肅甘南，四川甘孜、阿壩，云南迪慶

該區(qū)域?yàn)殡s糧春播區(qū)，一年一熟，一般每年3月下旬至4月上旬開始播種。青稞是藏族居民的主要食物，多數(shù)地區(qū)青稞種植面積占糧食作物播種面積的60%以上，還有少部分種植蠶豆和豌豆。

重點(diǎn)作物

本區(qū)是青稞優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，要穩(wěn)定青稞生產(chǎn)，保障藏區(qū)口糧供應(yīng)，適度發(fā)展豌豆、蠶豆、蕎麥等其他雜糧雜豆。

在耕作模式上，建議：

豆（豌豆/蠶豆）—麥（青稞）—油菜輪作。

五、西南雜糧區(qū)

包括：云南（除迪慶），貴州，四川（除甘孜、阿壩），重慶，廣西百色

該區(qū)域所種雜糧主要有蠶豆、豌豆、蕓豆、苦蕎、高粱、大麥、薏苡等，以春播為主，同時(shí)兼有夏秋冬播，是當(dāng)?shù)刂匾募Z食作物。那里地形復(fù)雜，地勢起伏大，農(nóng)業(yè)立體性強(qiáng)，農(nóng)業(yè)規(guī)?；蜋C(jī)械化生產(chǎn)程度較低。中小型機(jī)械化生產(chǎn)是發(fā)展方向。

重點(diǎn)作物

云南與四川相鄰的大小涼山及貴州西北部宜發(fā)展苦蕎、蕓豆生產(chǎn)；

四川與重慶北部山區(qū)宜發(fā)展蠶豆、豌豆生產(chǎn)；

云南東南部與貴州西南部及廣西西北部宜發(fā)展薏苡生產(chǎn)；

水稻區(qū)域利用冬季休閑時(shí)間發(fā)展冬種蠶、豌豆，煙草種植區(qū)發(fā)展豌豆種植。

在耕作模式上，建議：

1.蠶豆—水稻輪作，煙草—豌豆輪作，馬鈴薯—蕎麥輪作，豆類—蕎麥輪作

2.蠶豆與馬鈴薯、小麥、大蒜、玉米等進(jìn)行間作

3.蠶豆與煙草、玉米進(jìn)行套種