G20全面提升杭州旅游業(yè)的契機 G20全面提升杭州旅游業(yè)的契機

從一份英文菜單開始，借助G20，全面提升杭州旅游業(yè)的契機來了。

G20就要來啦，可以預(yù)見，將有一大撥外國朋友涌入杭州城。為了讓外國朋友們吃到地地道道的杭幫菜，下城區(qū)總工會聯(lián)合武林街道，舉辦了一嘲武林杯”杭幫菜技能比武大賽。下城還打算在武林街道試點，攜轄區(qū)賓館酒店、特色飯店提升餐飲美食、禮儀接待等服務(wù)水平，提供更加精細化的服務(wù)。比如幫助轄區(qū)里的大小餐館推出一份英文菜單，讓國際友人在吃的問題上溝通無障礙。從一份英文菜單開始，借助G20，全面提升杭州旅游業(yè)的契機來了。

想到這個問題的時候，我常常替來杭州旅游的外國游客“捉急”，如果游客沒有一點中文知識，他們在杭州恐怕會寸步難行吧。留意一下我們這里的火車站、大廣嘗郵局、商場等地標的指示路標，少有英語標注。雖然個別場所如機嘗地鐵已經(jīng)實現(xiàn)了雙語英語標注，但如果不是全面覆蓋，出了機嘗地鐵站就迷茫了，不知該往何處去。在旅游景點，最大的問題是缺少旅游咨詢點，在少數(shù)標志性景點也能看到用于旅游咨詢的“崗?fù)ぁ?，但堅守崗?fù)さ姆?wù)人員年紀偏大，明顯不會英語或更多語言的交流，他們坐在那里只是負責發(fā)放簡單的旅游小冊子。至于到餐館吃飯，除了五星級酒店，杭州應(yīng)該沒有一家餐館同時準備了中英文菜單的，所以外國游客來杭州，想去街頭小店體驗一下當?shù)孛朗?，點菜一定是天底下最痛苦的事。這種吃住行的體驗一旦不好，會造成游客迅速撤離這座城市。

自己每年出國旅游，目前為止去的主要都是歐洲。在歐洲非英語國家，運用僅有的英文知識完全可以暢通無阻，無論在旅游咨詢點拿到的免費英文地圖，無所不在的英文標識，包括餐館一般都會備有英文菜單，除了菜名，還會仔細標注食材，以讓游客更好地作出選擇。很多著名的地標性場所甚至還會有中文地圖、介紹、中文語音導(dǎo)覽等，所以，整個旅游體驗非常順暢。

杭州的旅游資源在中國占有重要的地位，對外國游客來說，杭州也是非常重要的一站。G20吹來了全面提升杭州旅游業(yè)的“西風(fēng)”，從一份英文菜單做起，這是對外國游客最基本的尊重和最真誠的歡迎。如果讓每家餐館各行其是，一方面餐館可能會出于節(jié)約成本的考慮節(jié)省這份菜單，另一方面也有可能應(yīng)付了事，做得不倫不類。政府或協(xié)會出面是必要的，也可以幫助餐飲企業(yè)購買服務(wù)，甚至以政府貼補的形式幫助企業(yè)做好英文菜單的全面普及。旅游業(yè)的全面提升需要聯(lián)合作戰(zhàn)，從路牌標識到窗口工作人員的語言培訓(xùn)，從餐館菜單到各類旅游服務(wù)，這需要政府的資金投入。

從一份英文菜單開始，借助G20，全面提升杭州旅游業(yè)的契機來了。

G20就要來啦，可以預(yù)見，將有一大撥外國朋友涌入杭州城。為了讓外國朋友們吃到地地道道的杭幫菜，下城區(qū)總工會聯(lián)合武林街道，舉辦了一嘲武林杯”杭幫菜技能比武大賽。下城還打算在武林街道試點，攜轄區(qū)賓館酒店、特色飯店提升餐飲美食、禮儀接待等服務(wù)水平，提供更加精細化的服務(wù)。比如幫助轄區(qū)里的大小餐館推出一份英文菜單，讓國際友人在吃的問題上溝通無障礙。從一份英文菜單開始，借助G20，全面提升杭州旅游業(yè)的契機來了。

想到這個問題的時候，我常常替來杭州旅游的外國游客“捉急”，如果游客沒有一點中文知識，他們在杭州恐怕會寸步難行吧。留意一下我們這里的火車站、大廣嘗郵局、商場等地標的指示路標，少有英語標注。雖然個別場所如機嘗地鐵已經(jīng)實現(xiàn)了雙語英語標注，但如果不是全面覆蓋，出了機嘗地鐵站就迷茫了，不知該往何處去。在旅游景點，最大的問題是缺少旅游咨詢點，在少數(shù)標志性景點也能看到用于旅游咨詢的“崗?fù)ぁ保珗允貚復(fù)さ姆?wù)人員年紀偏大，明顯不會英語或更多語言的交流，他們坐在那里只是負責發(fā)放簡單的旅游小冊子。至于到餐館吃飯，除了五星級酒店，杭州應(yīng)該沒有一家餐館同時準備了中英文菜單的，所以外國游客來杭州，想去街頭小店體驗一下當?shù)孛朗?，點菜一定是天底下最痛苦的事。這種吃住行的體驗一旦不好，會造成游客迅速撤離這座城市。

自己每年出國旅游，目前為止去的主要都是歐洲。在歐洲非英語國家，運用僅有的英文知識完全可以暢通無阻，無論在旅游咨詢點拿到的免費英文地圖，無所不在的英文標識，包括餐館一般都會備有英文菜單，除了菜名，還會仔細標注食材，以讓游客更好地作出選擇。很多著名的地標性場所甚至還會有中文地圖、介紹、中文語音導(dǎo)覽等，所以，整個旅游體驗非常順暢。

杭州的旅游資源在中國占有重要的地位，對外國游客來說，杭州也是非常重要的一站。G20吹來了全面提升杭州旅游業(yè)的“西風(fēng)”，從一份英文菜單做起，這是對外國游客最基本的尊重和最真誠的歡迎。如果讓每家餐館各行其是，一方面餐館可能會出于節(jié)約成本的考慮節(jié)省這份菜單，另一方面也有可能應(yīng)付了事，做得不倫不類。政府或協(xié)會出面是必要的，也可以幫助餐飲企業(yè)購買服務(wù)，甚至以政府貼補的形式幫助企業(yè)做好英文菜單的全面普及。旅游業(yè)的全面提升需要聯(lián)合作戰(zhàn)，從路牌標識到窗口工作人員的語言培訓(xùn)，從餐館菜單到各類旅游服務(wù)，這需要政府的資金投入。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。