重慶豬肉被熱“焉”了 售價(jià)跌破10元

從今年上半年開始，重慶市豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。不過隨著天氣的炎熱，記者在走訪市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，一直處于高位的豬肉價(jià)格終于也耐不住高溫，“焉”了下來，最便宜的，不到10元一斤。從整體的市場(chǎng)情況來看，豬肉整體價(jià)格下降一成左右。

豬肉價(jià)格累計(jì)降了一成

“五花肉只要9.9元，超級(jí)劃得來！”昨天上午，家住大渡口九宮廟的謝阿姨將這一好消息分享給了自己的朋友，并約好和大家伙兒一起再去買一點(diǎn)。

而記者注意到，在7月中旬到7月底，五花肉每斤價(jià)格都在10.8-11.8元左右，之前最高達(dá)13元/斤左右。

進(jìn)入8月中旬以來，豬肉價(jià)格松動(dòng)較為明顯，如現(xiàn)在帶皮后腿肉為12.9元/斤、瘦肉為16.9元/斤、排骨為16.9元/斤，與5月份零售價(jià)最高的時(shí)候相比，平均每斤下降了2元左右。

今后豬肉價(jià)格或小幅度震蕩

“豬肉批發(fā)價(jià)還在漲，但是我們這邊賣得差，不降價(jià)的話要虧本，只好薄利出售了。”在采訪中，南坪正揚(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一肉販告訴記者。

市商委市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)處的工作人員告訴記者，受連晴高溫天氣影響，生豬遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)成本上升，市外豬源沖擊減少，白條豬批發(fā)價(jià)格止跌回升。據(jù)監(jiān)測(cè)，本周重慶白條豬批發(fā)價(jià)為23.75元/公斤，周環(huán)比漲1.1%。

但是，批發(fā)價(jià)雖然略有上漲，但是零售價(jià)卻在下跌。根據(jù)市農(nóng)委發(fā)布的數(shù)據(jù)，目前價(jià)格已連續(xù)5周小幅下降。“養(yǎng)殖戶受前期豬價(jià)長(zhǎng)期上漲帶動(dòng)，增欄較多，出欄量增加，而且夏季高溫季節(jié)，市民餐飲消費(fèi)喜素少葷，豬肉需求進(jìn)入規(guī)律性淡季，市場(chǎng)銷量也有所下降。”市農(nóng)委人士分析說。

根據(jù)市商委的預(yù)計(jì)，高溫高熱天氣或?qū)⒊掷m(xù)，受豬肉終端消費(fèi)市場(chǎng)需求不旺和調(diào)運(yùn)成本增加兩方面因素影響，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格穩(wěn)中小幅震蕩可能性較大。

天氣炎熱，淡水魚悄悄漲價(jià)了

在豬肉價(jià)格下跌得同時(shí)，淡水魚卻悄悄開始漲價(jià)。記者注意到，飯桌上常見的草魚甚至漲價(jià)1元以上。在7月，草魚的價(jià)格是6元到7元，現(xiàn)在是8元左右，每斤漲價(jià)1元錢以上。而鯽魚的價(jià)格也從8元多漲到了9元。

根據(jù)市商委的監(jiān)測(cè)，本周水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格28.17元/公斤，環(huán)比漲1.44%。市商委相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者分析說，進(jìn)入8月以來，持續(xù)的連晴高溫天氣導(dǎo)致水產(chǎn)品成本上升，一方面為保鮮增加了儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)用；另一方面天氣炎熱，運(yùn)途中損耗增加，拉高了到貨活魚價(jià)格。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。