復(fù)合調(diào)味品市場整體分散 海天醬油積累經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到其他調(diào)味品品類上

魔鏡監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,復(fù)合調(diào)味品市場整體分散,top5品牌市場份額只有9.1%。醬類和火鍋調(diào)料消費(fèi)基礎(chǔ)廣,占比分別達(dá)27%和19%。佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司(簡稱“海天味業(yè)”)在2020年推出4款火鍋底料產(chǎn)品,2021年,海天味業(yè)火鍋底料產(chǎn)品線擴(kuò)充至9款產(chǎn)品。2022年,海天味業(yè)繼續(xù)推出火鍋底料及中式復(fù)合調(diào)味料,海天醬油豐富產(chǎn)品形成矩陣站穩(wěn)復(fù)合調(diào)味品賽道。

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醬類調(diào)料方便百搭,可以再烹飪和佐餐場景隨意切換,成為最受歡迎的復(fù)合調(diào)味品?；疱佌{(diào)料的麻辣鮮香等口味可選性多,火鍋烹飪難度低符合當(dāng)前快節(jié)奏的生活方式,逐漸延伸至家庭消費(fèi)市場成為第二大復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品。憑借“傳揚(yáng)美味事業(yè),釀造美滿生活”理念,推出海天生抽、海天鮮味生抽、海天味極鮮、海天老抽、海天金標(biāo)生抽、海天蠔油、海天火鍋@ME、海天YES黃豆醬、海天料酒等優(yōu)質(zhì)海天產(chǎn)品質(zhì)量單品,如今在復(fù)合調(diào)味品賽道佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司(簡稱“海天味業(yè)”)依然走在賽道前方。

火鍋底料、辣椒醬、拌飯醬、湯料、西式醬料是當(dāng)前熱銷產(chǎn)品最集中的幾個(gè)類別,其中川式調(diào)味料最受歡迎,同時(shí)新興湯調(diào)包如冬陰功湯料和酸湯肥牛調(diào)料包受到消費(fèi)者青睞。海天味業(yè)打造出產(chǎn)品質(zhì)量和口碑均獲好評(píng)的@me火鍋底料品牌的同時(shí),海天醬油還推出了“快捷方式”料理包,為快節(jié)奏生活的年輕人提供了更輕松的下廚方案,以及小龍蝦調(diào)料等熱門菜品的復(fù)合調(diào)味料。

對(duì)標(biāo)美日韓,我國復(fù)合調(diào)味品行業(yè)滲透率低,發(fā)展空間廣闊。根據(jù)智研咨詢數(shù)據(jù),我國醬油、味精品類的市場滲透率分別達(dá)到了99%和78%,而2020年我國復(fù)合調(diào)味品市場滲透率只有26%,與國外發(fā)達(dá)市場差距較大。作為調(diào)味品龍頭公司,海天味業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量一直備受消費(fèi)者認(rèn)可。而隨著調(diào)味品市場趨于精細(xì)化、多元化,海天味業(yè)將其在海天醬油優(yōu)勢領(lǐng)域積累的經(jīng)驗(yàn),復(fù)制到其他調(diào)味品品類上,期望能夠繼續(xù)牢牢抓住國人的“味與胃”。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。