看昆明5大特色“地標(biāo)”產(chǎn)品含金量有多高

特點：富民楊梅不僅成熟期比浙江楊梅早熟30天左右，而且果形好、色鮮味美、質(zhì)地嫩脆、汁液豐富、酸甜適口。

特點：東川面條（東川掛面）作為“東川三寶”之一，因其獨特的制作工藝、生產(chǎn)環(huán)境及水資源的特殊性，具有筋骨好、口感滑爽、久煮不爛、面湯清亮的特點。

特點：使用原生態(tài)養(yǎng)殖的撒壩豬為原料，輔以當(dāng)?shù)鬲毺氐募庸すに?，肉香馥郁，口感純美，品質(zhì)獨特。

特點：是云南眾多梨果中的佼佼者，果圓形，一般重200-330克，大者達(dá)500克，皮薄，淡黃綠色，果肉雪白，脆嫩，汁多，味濃甜，微香，食后無渣。

特點：尋甸養(yǎng)牛和腌制牛干巴一樣，有著悠久歷史。獨特的喂養(yǎng)方法和腌制工藝，使牛干巴色鮮味美、便于保存。尋甸牛干巴以肉壯、形佳、色鮮、味美而享譽四方。

“未來，想要辦一桌最有昆明特色的宴席，有尋甸牛干巴、撒壩火腿、東川面條、某個涼菜里用了路南鹵腐、東川洋芋蘸湯池老醬……飯后水果是呈貢寶珠梨或富民楊梅……”說這段話的時候，張副處長笑著說，這是昆明市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處從上到下幻想過無數(shù)次的遠(yuǎn)景規(guī)劃。

8月，昆明新增3個國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品（以下簡稱“地標(biāo)”），至此，昆明市獲得的“地標(biāo)”保護(hù)產(chǎn)品達(dá)到5個，成為全省獲得“地標(biāo)”保護(hù)產(chǎn)品最多的州市之一。這5個“地標(biāo)”保護(hù)產(chǎn)品簡直就是親生的孩子一般，既充滿望子成龍的責(zé)任感、焦慮感，又有如數(shù)家珍的申報故事。

世界零售巨頭已瞄準(zhǔn)“地標(biāo)”產(chǎn)品

案例：銷售收入上億的“石屏豆腐”

“很多人在旅游過程中都會遇到這樣的情況：因為旅游產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，想帶點特產(chǎn)回家又不知道哪種好?！币患沂澜?00強的零售企業(yè)采購人員支招，其實最簡單的辦法就是去查當(dāng)?shù)氐牡乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名錄，按這個買絕對不會有錯。在這家世界500強零售企業(yè)的最新計劃中，就有特別開辦一個區(qū)域?qū)ｉT銷售當(dāng)?shù)孬@地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品。

對此，昆明市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處王處長表示，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品并不一定是同類產(chǎn)品中質(zhì)量最好或者口感最好的，因為食品口感更多的是因人而異。以東川面條為例，不一定是面條中認(rèn)可度最高的，但一定是有東川特點的，是別的地方不可復(fù)制的。

“提起石屏，你一定會想到石屏豆腐。一塊小小的豆腐讓石屏蜚聲中外，而且這個地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的主要支撐點之一?！蓖跆庨L介紹，每次給當(dāng)?shù)卣ㄗh申報地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)時，就是石屏豆腐和普洱茶。資料顯示，目前，“石屏豆腐”已銷往國內(nèi)20多個大中城市和國際市場及云南各州（市），銷售收入上億元，經(jīng)濟(jì)效益前景十分廣闊。

統(tǒng)計顯示，尋甸牛干巴獲保后一年產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長幅度為14%。

昆明“地標(biāo)”數(shù)與成都相差4.8倍

觀念：以一個地標(biāo)產(chǎn)品去帶動當(dāng)?shù)匾黄?jīng)濟(jì)

質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)認(rèn)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)是目前唯一國際互認(rèn)的，受世界貿(mào)易組織成員保護(hù)。

“老昆明人應(yīng)該有記憶，曾經(jīng)昆明滿大街都是香檳，可是現(xiàn)在為什么都是起泡酒，而不能稱為香檳呢？因為法國香檳申請了地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)。保護(hù)范圍為法國香檳區(qū)，只有在這一區(qū)域，選用指定的葡萄品種，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法、流程所釀造的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳。中國入世后，遵守國際準(zhǔn)則，非香檳區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒都不能用香檳這一專有產(chǎn)品名，香檳的身價也由此高于起泡酒?！蓖跆庨L回憶，昆明市質(zhì)監(jiān)局從2011年開始提到要做地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作，2012年正式啟動，今年一下子有3個產(chǎn)品獲“地標(biāo)”保護(hù)。但相比成都，除數(shù)量上差了4.8倍外（成都有24個地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品），發(fā)展勢頭也有很大差距。郫縣豆瓣醬已成為高達(dá)80個億的大產(chǎn)業(yè)，再比如蜀繡，其產(chǎn)值同樣可觀。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)帶來的經(jīng)濟(jì)影響有多大，這取決于它的“公權(quán)性”。王處長說，以東川面條為例（地名＋產(chǎn)品名），如果發(fā)揮作用后，東川地區(qū)所有的面條廠都受益。東川面條外銷后，就不僅僅是當(dāng)?shù)氐拿鏃l產(chǎn)業(yè)受益，以此帶動其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展都有可能。以一個地標(biāo)產(chǎn)品去帶動當(dāng)?shù)匾黄?jīng)濟(jì)，要比遍地找項目強。

一個產(chǎn)品申報最少要花1年半

難題：呈貢寶珠梨因產(chǎn)量不足未發(fā)揮“地標(biāo)”效應(yīng)

提到地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)，市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處都有一個共識：“雖然前景很看好，但是現(xiàn)實中困難重重，甚至很多經(jīng)費都是質(zhì)監(jiān)局內(nèi)部調(diào)配”。

申請一個“地標(biāo)”并不容易，首先是找到合適的項目，然后動員指導(dǎo)當(dāng)?shù)卣?，提出申請，提交材料，技術(shù)審查……最長的從動員到獲批，用了兩三年，“平均每個從申報到審批大概要花費1年半的時間”。

“獲批后，還要根據(jù)產(chǎn)品的類別、范圍、知名度、產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售等方面的因素，分別制定相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或管理規(guī)范。以呈貢寶珠梨為例，什么質(zhì)量的果為一級果，什么質(zhì)量的果為二級果，不能是一家企業(yè)一個說法，只有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)才能規(guī)范市場，才能為電商推廣創(chuàng)造條件?！睆埜碧庨L舉例說，云南農(nóng)產(chǎn)品要在未來的電商競爭中爭得一席之地，要早做準(zhǔn)備。

還有一個難題是產(chǎn)量問題。以呈貢寶珠梨為例，即便獲得“地標(biāo)”保護(hù)，可是因為種植面積不大，產(chǎn)量本身就供不應(yīng)求，那么如果不增產(chǎn)、不扶植這個產(chǎn)業(yè)，“地標(biāo)”的效用就不能很好地發(fā)揮出來。

或者說，沒有拿到“地標(biāo)”，當(dāng)?shù)貙@個產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知就不足。到底是看到經(jīng)濟(jì)利益才申報，還是申報后去挖掘它的經(jīng)濟(jì)利益……這成了當(dāng)下“地標(biāo)”申報工作推進(jìn)的一個怪圈。

目前，昆明市還有“石林路南鹵腐”、“東川洋芋”、“湯池老醬”正在積極申報中，而云南省共有地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品35個。

問1

問：具備哪些特征才可以申請地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)？

答：地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽或其他特性取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。包括來自本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品；以及原材料全部來自本地區(qū)或部分來自其他地區(qū)，并在本地區(qū)按照特定工藝生產(chǎn)和加工的產(chǎn)品。

問：申報需要什么材料？

答：（一）有關(guān)地方政府關(guān)于劃定地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的建議。

（二）有關(guān)地方政府成立申請機(jī)構(gòu)或認(rèn)定協(xié)會、企業(yè)作為申請人的文件。

（三）地理標(biāo)志產(chǎn)品的證明材料，包括：

1.地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請書；

2.產(chǎn)品名稱、類別、產(chǎn)地范圍及地理特征的說明；

3．產(chǎn)品的理化、感官等質(zhì)量特色及其與產(chǎn)地的自然因素和人文因素之間關(guān)系的說明；

4.產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（包括產(chǎn)品加工工藝、安全衛(wèi)生要求、加工設(shè)備的技術(shù)要求等）；

5.產(chǎn)品的知名度，產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售情況及歷史淵源的說明；

（四）擬申請的地理標(biāo)志產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。