四川省資陽(yáng)市人民醫(yī)院食堂外包調(diào)研公告

為進(jìn)一步做好我院外包服務(wù)工作,滿足我院職工、患者及家屬的就餐需求，為后續(xù)招標(biāo)工作提供決策依據(jù)，擬對(duì)醫(yī)院食堂外包項(xiàng)目開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，現(xiàn)征集相關(guān)資料，請(qǐng)有相關(guān)意向且具有合法合格資質(zhì)的餐飲公司與我院聯(lián)系。

二、項(xiàng)目基本情況
（一）項(xiàng)目類型
醫(yī)院自有新建食堂對(duì)外發(fā)包
（二）項(xiàng)目模式
我院通過(guò)擬公開(kāi)招標(biāo)，選定一家經(jīng)驗(yàn)豐富、信譽(yù)良好的專業(yè)餐飲公司，作為我院患者食堂、職工食堂的委托服務(wù)承包商，提供“主、副食品的加工制作、銷售；日常運(yùn)行管理服務(wù)”，服務(wù)范圍包括病區(qū)所有住院病人訂餐、送餐及營(yíng)養(yǎng)餐的配送，食堂需365天全年無(wú)休保證供餐服務(wù)。餐飲公司負(fù)責(zé)食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的流動(dòng)資金、相關(guān)設(shè)備、備品備料、原材料及易耗品等，同時(shí)提供管理及烹飪、服務(wù)等崗位工作人員，經(jīng)院方授權(quán)后全權(quán)管理醫(yī)院食堂各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備。
（三）醫(yī)院概況
我院始建于1966年，前身為中國(guó)南車集團(tuán)資陽(yáng)機(jī)車廠職工醫(yī)院，2016年8月正式成為四川省人民醫(yī)院醫(yī)聯(lián)體合作單位，是一所集醫(yī)療、教學(xué)、科研、急救和預(yù)防保健于一體的國(guó)家三級(jí)乙等綜合性公立醫(yī)院，醫(yī)院占地約52847.4平方米，建筑面積56036平方米，總業(yè)務(wù)用房面積約5萬(wàn)平方米，編制床位500張，開(kāi)放床位800張，在崗職工850余人，全院日均門診量850余人次，日均住院患者650余人。
（四）食堂經(jīng)營(yíng)條件
1、新食堂總建筑面積約1500㎡（業(yè)務(wù)用房一樓），其中廚房、切配區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)、患者餐廳，員工餐廳及配餐區(qū)，休閑區(qū)，清洗區(qū)，生熟食品存放間，衛(wèi)生間等。可同時(shí)容納約300~400人就餐。
2、醫(yī)院提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，廚房及餐廳所轄區(qū)域設(shè)施設(shè)備裝修設(shè)計(jì)費(fèi)、房屋裝修費(fèi)、餐廚用具購(gòu)置費(fèi)、稅費(fèi)等所有費(fèi)用由餐飲公司自行承擔(dān)。裝修要求：廚房（灶具）節(jié)能環(huán)保，操作智能、設(shè)計(jì)合理。
3、有償提供水、電、氣，價(jià)格按供水電氣部門收取的價(jià)格計(jì)算。
（五）服務(wù)要求
1、餐飲公司在院方監(jiān)督和管理下實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，餐飲公司只能通過(guò)優(yōu)化服務(wù)項(xiàng)目，提高餐飲質(zhì)量，增加花色品種，不斷調(diào)整口味來(lái)滿足不同人群的就餐需求。經(jīng)營(yíng)品種的選擇以滿足基本職工就餐、工作餐、手術(shù)室加餐、體檢工作餐等，為患者和家屬提供三餐及定制營(yíng)養(yǎng)餐，結(jié)合臨床為特殊患者提供治療飲食，以產(chǎn)品多元化、質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)格適中的產(chǎn)品來(lái)吸引各種人群的消費(fèi)。
2、餐飲公司必須嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院食堂的相關(guān)規(guī)章制度，必須保證食品安全及公共安全，不斷提升人員隊(duì)伍的專業(yè)性。
3、院方掌握自主管理的主動(dòng)權(quán)，醫(yī)院食堂經(jīng)營(yíng)須保證其以非營(yíng)利性為目的，注重社會(huì)效益，真正把職工、患者的利益放在首位，職工、患者及家屬的滿意度是食堂追求的目標(biāo)。

4、具體服務(wù)及裝修要求現(xiàn)場(chǎng)勘查時(shí)由醫(yī)院統(tǒng)一說(shuō)明！
三、報(bào)名需提供資料（一正兩副本）
（一）獨(dú)立法人資格及依法取得餐飲企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照的相關(guān)證明材料。
（二）具有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，從事團(tuán)膳餐飲管理服務(wù)超過(guò)3年及以上并提供相關(guān)證明材料。
（三）在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中無(wú)任何的食品衛(wèi)生、消防安全等方面不良記錄并提供相關(guān)證明材料。
（四）法人代表或法人代表授權(quán)委托書(shū)，受委托人提供身份證及復(fù)印件。
（五）經(jīng)營(yíng)方案（包括餐飲公司概況及優(yōu)勢(shì)、既往類似項(xiàng)目業(yè)績(jī)及詳細(xì)經(jīng)營(yíng)方案、服務(wù)承諾等）。
四、報(bào)名時(shí)間及地點(diǎn)
（一）報(bào)名時(shí)間: 2018年7月 06 日——7月 12 日8:00-17:00， 逾期不予接受(節(jié)假日除外)。

報(bào)名截止時(shí)間：2018年7月13日 12:00

（二）經(jīng)過(guò)初審合格的潛在投標(biāo)人集中現(xiàn)場(chǎng)勘查時(shí)間：2018年7月 13 日14:30業(yè)務(wù)用房大門口集合

（三）經(jīng)營(yíng)及裝修方案投遞截止時(shí)間：2018年8月 14 日14:30，（四）現(xiàn)場(chǎng)陳述時(shí)間：2018年8月 14 日14:30，陳述時(shí)間15~20分鐘，形式不限。如遇特殊情況，另行通知。

（五）現(xiàn)場(chǎng)陳述地點(diǎn)：另行通知

（六）報(bào)名及方案遞交地點(diǎn)：資陽(yáng)市人民醫(yī)院采購(gòu)中心（綜合住院大樓一樓）

（七）聯(lián)系人：曾老師，宋老師，聯(lián)系電話：028-26782404

資陽(yáng)市人民醫(yī)院
2018年7月 6 日

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。