播州區(qū)：創(chuàng)新市場監(jiān)管手段 保障“舌尖”上的安全

俗話說:民以食為天，食以安為先。改革開放40年來，播州區(qū)高度重視食品衛(wèi)生安全工作，圍繞“以日常監(jiān)管為主導，以檢驗檢測為手段，以查辦案件為抓手，以整改規(guī)范為目的，以確保食品放心為核心”的工作思路，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，切實加大監(jiān)管力度，確保廣大群眾吃上安全食品。在食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作中，播州區(qū)市場監(jiān)管局組織多個檢查組，不定期對學校、超市、食品加工企業(yè)等領(lǐng)域，從經(jīng)營主體資格、場所設(shè)施衛(wèi)生狀況、食品加工、食品儲存、食品原料進貨渠道等方面進行監(jiān)督檢查，重點了解各經(jīng)營者是否落實食品采購查驗、索證索票等食品安全制度和各種質(zhì)量保證措施，所銷售食品是否標明廠名、廠址和生產(chǎn)日期，尤其是加大對各類肉品、糧油、蔬菜等節(jié)假日消費量大的品種監(jiān)管力度，確保全區(qū)廣大群眾“食之放心”。

隨著改革開放的不斷深入，黨和政府對食品衛(wèi)生安全越發(fā)重視，探索了市場監(jiān)管模式、創(chuàng)新了監(jiān)管方法。食品安全快速檢測車是播州區(qū)市場監(jiān)管局在今年投入使用的先進設(shè)備，車上配備了多參數(shù)食品安全快速分析儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、食品添加劑檢測儀等檢測設(shè)備，可對肉類及制品、大米、蔬菜、水果等幾十種食品的農(nóng)藥殘留、蘇丹紅、瘦肉精等100多個項目進行快速檢測，覆蓋了食品安全最常規(guī)的60%以上的指標，具有準確度高、快速高效、操作便捷等特點。播州區(qū)食品安全快速檢測車投用以來，重點對學校食堂、校園周邊餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場等場所開展快速檢測共計1632個批次，為食品安全提供了保障。

播州區(qū)市場監(jiān)管局副局長王云告訴記者：改革開放40年以來，市場監(jiān)管局加強自身能力建設(shè)，創(chuàng)新監(jiān)管體制機制，確保廣大人民群眾舌尖上的安全，從高科技設(shè)備投入入手，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)市場監(jiān)管模式，先后配備了食品安全快速檢測車，設(shè)置了食品安全快檢室，推行你點我檢進家庭，同時監(jiān)管過程中配備了執(zhí)法記錄儀、移動執(zhí)法終端等設(shè)備，通過高科技設(shè)備的投入運用，有效打擊了食品安全違法犯罪活動，先后查處了非法添加罌粟殼案、鋁包子案、餐廚廢物回收再利用等案件，近幾年來，在案件查辦中已向公安機關(guān)移交刑事拘留20余人。今后市場監(jiān)管局將按照一體化、全覆蓋、專業(yè)化、高效率的市場監(jiān)管體系要求，進一步推進資源整合、業(yè)務(wù)融合、提質(zhì)增效，確保改革效應(yīng)在市場監(jiān)管工作中發(fā)揮更大作用。

近年來，播州區(qū)市場監(jiān)管局每年平均共完成蔬菜、肉類、水果、糧油制品等食品快速檢測7000余批次，其中完成違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、火鍋底料、調(diào)味料、罌粟殼(嗎啡)速測卡現(xiàn)場快速檢測1000余批次。快速室檢測1500余批次，檢測結(jié)果均顯示合格。食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測5000余批次，合格率均在99%以上。通過指標分析，食品藥品安全形勢整體狀況持續(xù)穩(wěn)定向好可控。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。