青島沙子口鲅魚節(jié)開幕 今年產(chǎn)量大或平價(jià)上餐桌

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者臺(tái)雪超4月6日，青島沙子口鲅魚節(jié)開幕，青島開春第一鮮——春鲅魚，端上市民的餐桌。從當(dāng)日起，沙子口碼頭每天都有新鮮鲅魚直供給島城市民。鮮美鲅魚送社區(qū)老人，傳承孝道成風(fēng)景

6日上午，沙子口國家中心漁港的進(jìn)港口早早立起了充氣拱門，在沙子口廣場上，開場歌舞《喜氣洋洋》拉開了今年鲅魚節(jié)的序幕。

啟動(dòng)儀式上節(jié)目精彩紛呈，不僅有體現(xiàn)沙子口鲅魚節(jié)文化特色的歌曲《孝滿港灣》、原創(chuàng)作品群口快板《沙子口是個(gè)好地方》，還有熱鬧的歌舞表演等，給現(xiàn)場觀眾帶來了一場絢爛的鲅魚文化視覺盛宴。其中互動(dòng)環(huán)節(jié)“鲅王之爭”更是將啟動(dòng)儀式推向高潮，現(xiàn)場和收看直播的觀眾共同參與競猜“鲅王”。

沙子口鲅魚不僅是美味佳肴，更是傳承孝道的載體和聯(lián)系親情的紐帶。當(dāng)天上午，沙子口街道辦事處把今年的鮮美鲅魚送到了嶗山區(qū)社會(huì)福利服務(wù)中心、社區(qū)百歲老人家里?！懊磕甓寄艹缘浇值擂k事處送來的新鮮春鲅魚，別提心里有多幸福了?！睄魃絽^(qū)敬老院老人們爭搶著說道?！霸壅念I(lǐng)導(dǎo)想著我，讓我嘗嘗最新鮮的鲅魚，心里很開心?！鄙鐓^(qū)百歲老人接過鲅魚激動(dòng)地說。“鲅魚跳、丈人笑”這句俗話在嶗山地區(qū)乃至整個(gè)青島廣為流傳，通過給長輩送鲅魚傳承孝道親情，已經(jīng)成為島城一道特色的人文風(fēng)景，春季送幾條新鮮的鲅魚給長輩，成為一種孝道之風(fēng)。

當(dāng)天還為評(píng)選出的10位2021沙子口孝道之星頒獎(jiǎng)。今年鲅魚產(chǎn)量大，預(yù)計(jì)平價(jià)端上餐桌

就在去往沙子口漁港的必經(jīng)之路上，嶗灃&郭老三水產(chǎn)也早早拉開陣勢，吸引來碼頭尋鮮的市民選購?！敖衲牿阳~產(chǎn)量大，估計(jì)價(jià)格不會(huì)太貴，市民放心吃就好了！”青島冰力格海洋科技有限公司董事長郭弟平帶著團(tuán)隊(duì)早早地在碼頭上的店鋪前恭候，作為出海幾十年的老船長，他對(duì)每年鲅魚的漁汛都十分清楚。他介紹，現(xiàn)在鲅魚正緊俏，單價(jià)每斤在40元左右，再過幾天大量的本地鲅魚上市，價(jià)格也會(huì)隨之回落。

在該門店，隨便拎起一條鲅魚稱一下都有17斤多重，個(gè)頂個(gè)的肥美。此外，嶗灃&郭老三水產(chǎn)的鲅魚還是直供的，不僅擁有自己的船隊(duì)，還減去了中間商環(huán)節(jié)，將漁船上新打撈的鲅魚直接搬上銷售終端的攤位上，因此鲅魚無論是品質(zhì)還是價(jià)格都頗有競爭力。

據(jù)了解，嶗灃&郭老三水產(chǎn)，為濰坊下營港船隊(duì)沙子口大鲅魚直銷基地。這支上世紀(jì)80年代組建的船隊(duì)，堪稱是鲅魚節(jié)上的“實(shí)力擔(dān)當(dāng)”。船隊(duì)足跡遍及渤海灣海域、石島、江蘇海域等，致力于打回最鮮美的大鲅魚，豐富島城市民的餐桌佳肴。有船隊(duì)有基地，嶗灃&郭老三水產(chǎn)還將以本次鲅魚節(jié)為契機(jī)，進(jìn)軍海鮮零售市場。接下來，將推出線下直營海鮮農(nóng)貿(mào)市場、嶗灃&郭老三沙子口海鮮市集，讓市民和外地游客吃到碼頭直供的優(yōu)質(zhì)海鮮。保質(zhì)更報(bào)價(jià)，讓消費(fèi)者“閉著眼睛”放心買海鮮。另外，嶗灃&郭老三也通過高新技術(shù)研發(fā)了可食用的海水冰，既大量節(jié)約了淡水資源的消耗，也解決了目前困擾百姓的保鮮劑超標(biāo)使用的食品安全問題。以鲅魚節(jié)助推旅游經(jīng)濟(jì)，推出精品路線

據(jù)悉，“嶗山鲅魚禮俗”已于2020年入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。鲅魚禮俗以鲅魚為載體，傳遞親情，傳承孝道，蘊(yùn)藏著深厚的儒家文化基因，是沙子口人孝道文化的重要組成部分。鲅魚禮俗對(duì)于傳承孝道、增進(jìn)親情，增加區(qū)域文化認(rèn)同感，建設(shè)社會(huì)主義精神文明具有重要價(jià)值。鲅魚禮俗中的各種鲅魚菜，還成為海洋飲食文化的重要組成部分，具有重要的民俗和文化價(jià)值。為了豐富鲅魚文化的內(nèi)涵，傳承和發(fā)揚(yáng)孝道這一優(yōu)秀傳統(tǒng)，沙子口街道于4月份開展“鲅魚之禮傳承孝道”新時(shí)代文明實(shí)踐主題月活動(dòng)，并陸續(xù)推出新鮮鲅魚送百歲老人、“居民集中讀書月”、孝道之星評(píng)選等系列活動(dòng)。

以鲅魚為媒，助力鄉(xiāng)村振興。據(jù)了解，沙子口街道以鲅魚節(jié)這一地方特色文化元素為切入點(diǎn)，以節(jié)慶活動(dòng)帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，助推沙子口旅游經(jīng)濟(jì)做大做強(qiáng)，以文化旅游引領(lǐng)地方鄉(xiāng)村振興的示范作用。鲅魚節(jié)期間，景點(diǎn)、民宿體驗(yàn)之旅、品酒文化之旅、鲅魚品宴之旅、田園采茶之旅、精品路線之旅等“五大之旅”開啟沙子口休閑旅游季，，吸引更多市民和海內(nèi)外游客走進(jìn)沙子口，品鲅魚美味，賞山海風(fēng)光，感受人文風(fēng)情。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。