讓利農(nóng)民再掀河套小麥種植熱潮

農(nóng)民，跟土地打交道最多的人。每年的一號(hào)文件，都把農(nóng)民放在重要位置。但目前的糧食價(jià)格讓許多河套農(nóng)民不愿意種小麥。

內(nèi)蒙古兆豐河套面業(yè)有限公司與農(nóng)戶建立新型利益聯(lián)結(jié)模式，通過高投入、嚴(yán)管理的方式把小麥效益提升起來，分品種以質(zhì)論價(jià)，讓種小麥農(nóng)民得到比較高的收益，每公斤有機(jī)小麥?zhǔn)召弮r(jià)在8~16元之間。充分調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植小麥的積極性，農(nóng)民也愿意把更多小麥賣給企業(yè)。

讓稀缺資源體現(xiàn)價(jià)值

采訪中，星月集團(tuán)董事長楊兆霖多次提到，現(xiàn)在的河套小麥已經(jīng)成了稀缺資源，有機(jī)小麥更是稀缺，但長期以來，由于價(jià)格形成機(jī)制被嚴(yán)重扭曲，小麥和面粉價(jià)格并沒有真正反映資源要素的稀缺程度。

一方面，因?yàn)槔麧櫸⒈?，河套的小麥種植面積正在大幅縮減。前旗農(nóng)民小周說：“我家已經(jīng)好多年不種小麥了，效益太低了。”他說，小麥用水量大，生長期最少要澆３至４次水，平價(jià)水根本不夠，必須購買議價(jià)水，小麥的產(chǎn)量也不高。而種葵花只需澆２次水，又能賣好價(jià)錢。

種植小麥的比較效益低。據(jù)兆豐公司調(diào)查，2014年，一畝小麥盈利400元，玉米是700元，番茄是800元，葵花子是900元。經(jīng)濟(jì)作物收入高，農(nóng)民自然種植經(jīng)濟(jì)作物。目前，我市1000萬畝耕地中，小麥的種植面積每年在100萬畝左右。

另一方面，由于河套地區(qū)特殊的光照和灌溉條件，河套小麥具有突出的品質(zhì)優(yōu)勢，蛋白含量高、面筋質(zhì)量好，屬優(yōu)質(zhì)硬麥，在全國享有盛名，也是我國目前唯一能與美國、加拿大優(yōu)質(zhì)小麥相媲美的小麥。所以即使河套小麥種植面積能增到200萬畝、300萬畝，但相對(duì)于全國龐大的消費(fèi)市場（全國的小麥面積3.7億畝），它還是比較稀缺。

農(nóng)民不種小麥導(dǎo)致的結(jié)果就是不僅使河套小麥昔日雄風(fēng)不再，而且直接導(dǎo)致下游的面粉加工企業(yè)原料斷檔。我市現(xiàn)有日加工小麥80噸以上的企業(yè)33家，小的面粉加工企業(yè)更是多達(dá)上百家。全市加工企業(yè)年加工小麥總需求量在100萬噸左右。糧食儲(chǔ)備庫（包括國儲(chǔ)、地儲(chǔ)）每年輪換和商品流通量約10~15萬噸。農(nóng)民自留種子和口糧約5~10萬噸。全市小麥每年總需求量約在125萬噸左右。2015年小麥的總產(chǎn)量為40.5萬噸，缺口在85萬噸左右。為解決原料不足的問題，同時(shí)也為了降低成本，大量面粉加工廠從外地收購軟質(zhì)小麥，打著“河套牌”面粉在市場上銷售。于地區(qū)來講，是對(duì)我們多年打造的河套面粉品牌的折損；于企業(yè)來講，這是一種不顧質(zhì)量的短視行為；于農(nóng)民來講，就是徹底放棄小麥種植。

楊兆霖談到，因價(jià)格不能反映資源的稀缺程度，長此以往，就形成了小麥和面粉產(chǎn)品低端扎堆過剩和高端不足并存的局面。

讓種小麥農(nóng)民增收

如何引導(dǎo)河套農(nóng)民多種小麥？怎樣才能做到讓農(nóng)民增收，企業(yè)增效？

今年的中央一號(hào)文件指出：完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)加銷緊密銜接、農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合和價(jià)值鏈提升，讓農(nóng)民共享產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的增值收益，培育農(nóng)民增收新模式。

“要突出標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。”段志強(qiáng)市長說。他還舉了兆豐公司的事例來解釋標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)：兆豐公司的有機(jī)面粉有420項(xiàng)農(nóng)殘檢測指標(biāo)通過了歐盟認(rèn)證，生產(chǎn)的小麥全國一流，這主要得益于在小麥種植、用藥、施肥、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程操作。

楊兆霖始終認(rèn)為，只有與農(nóng)戶建立新的合作關(guān)系，形成緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“風(fēng)險(xiǎn)雙擔(dān)、利益均沾”，農(nóng)民才有種小麥的積極性。

目前，兆豐公司與農(nóng)戶建立新型利益聯(lián)結(jié)模式，建成了2萬畝國內(nèi)和歐盟雙認(rèn)證的有機(jī)小麥原料基地，公司通過統(tǒng)一種源、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一倉儲(chǔ)、統(tǒng)一加工，實(shí)現(xiàn)有機(jī)小麥的全程可追溯，通過這種高投入、嚴(yán)管理的方式把小麥效益提升起來，分品種以質(zhì)論價(jià)讓農(nóng)民得到比較高的收益，每公斤有機(jī)小麥?zhǔn)召弮r(jià)在8~16元之間。

兆豐公司與農(nóng)民簽訂訂單，以每公斤4~5元的保護(hù)價(jià)收購農(nóng)民種植的綠色、富硒小麥，遠(yuǎn)高于市場每公斤3元左右的收購價(jià)，充分調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植小麥的積極性，農(nóng)民也愿意把更多小麥賣給企業(yè)，不僅企業(yè)生產(chǎn)原料穩(wěn)定、品質(zhì)有保證，而且保障了農(nóng)民的利益。

楊兆霖坦言：“歸根結(jié)底還是價(jià)格機(jī)制和新型合作機(jī)制發(fā)揮了作用,我們要做的就是與農(nóng)民協(xié)作，踏踏實(shí)實(shí)地做好產(chǎn)品，走差異化、智能化、規(guī)?；?、品牌化、高端化、產(chǎn)業(yè)化的新路子。”

兆豐公司引導(dǎo)農(nóng)民精耕細(xì)作，在小麥種植、用藥、施肥、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程操作，共同傾力打造著綠色有機(jī)小麥產(chǎn)業(yè)。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。