減施化肥，蔬菜勇吃第一只“螃蟹”

今年4月，國務(wù)院新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)部副部長張?zhí)伊种毖裕骸斑@幾年，果樹和蔬菜面積擴展較快，化肥使用比較多，超出了安全水平，將來要作為重點進行削減?！?br/>　　省耕肥總站站長周先竹透露，我省農(nóng)作物單季化肥每畝施用量達到26.8公斤，高出全國畝均用量4.9公斤，是美國的3.1倍、韓國的2倍、德國的1.8倍，其中全省果、茶、菜投肥水平高于糧食作物60%以上，尤其是蔬菜氮肥超量嚴重。
　　在蔬菜上率先減施化肥已是共識。6月11日，在云夢縣隔蒲潭鎮(zhèn)大余蔬菜基地，全省土肥和蔬菜種植專家會商我省蔬菜化肥減量的行動方案。
　　專家坦陳：蔬菜科學施肥是短板
　　我省的蔬菜施肥，尚未形成科學的體系。華中農(nóng)業(yè)大學資環(huán)學院教授、湖北省測土配方施肥專家組成員趙竹青坦言：“由于蔬菜品種太多，生育期短，不同類別的蔬菜產(chǎn)量、需肥量區(qū)別大，蔬菜科學施肥目前是個短板，方案尚未形成?！?br/>　　沒有方案來指導，菜農(nóng)的施肥行為難免顯得盲目。在全國蔬菜大縣壽光縣，畝施用化肥量達到1噸以上，葉菜類施得更多，且多為偏施氮肥。
　　趙竹青列舉了蔬菜上好幾種盲目施肥的現(xiàn)象：“由于蔬菜根系淺，須根多，加上蔬菜喜硝態(tài)氮，所以在菜地里淺施化肥的多，這樣的大棚就容易氨中毒，且易出現(xiàn)酸化、鹽漬化，導致作物出現(xiàn)生理性病害、土傳病害；氮磷鉀等大量元素施得多，鈣、鎂等中微量元素施得少，瓜果容易開裂......”
　　邱正明是國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家，他對蔬菜的過量施肥表示出擔心：“過去那種單純依靠化肥投入增加產(chǎn)量的模式已經(jīng)走入了末路。”　
　　蔬菜產(chǎn)業(yè)呼喚科學施肥
　　蔬菜是維持人體健康所必需的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的主要來源，據(jù)統(tǒng)計，每人每天大約需要一斤左右的蔬菜。在我國城市化率達到51%的今天，蔬菜日益成為城市居民緊缺的商品。
　　蔬菜產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，但更需要科學發(fā)展。省農(nóng)業(yè)廳蔬菜辦主任李青松說：“山東壽光大水大肥造成嚴重污染的悲劇不能在湖北重演，湖北蔬菜要從片面追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)變到追求質(zhì)量和效益上來?！?br/>　　為順應(yīng)這一變化，國家農(nóng)業(yè)部把我省云夢、嘉魚兩縣確定為南菜北運化肥減量增效試點基地縣。據(jù)悉，兩縣共有蔬菜基地70多萬畝，塊頭可見一斑。李青松希望：“先做好點上的化肥調(diào)減、科學施肥試驗示范，成熟了就向全縣、全省推廣?！?br/>　　云夢縣農(nóng)業(yè)局長黎少華舉雙手贊成蔬菜基地化肥調(diào)減?！笆卟舜罂h是要靠東西支撐的，更是靠好東西支撐的。我們正在進行的科學施肥示范點上，茄子可賣1.5元一斤，畝產(chǎn)近8000斤，菜農(nóng)們已經(jīng)嘗到了甜頭?！?br/>　　在這些示范點上，施肥方式已經(jīng)從過去的一茬畝施200多斤高濃度復(fù)合肥加滿滿一拖拉機生雞糞，轉(zhuǎn)變?yōu)?0斤專用測土配方肥加400斤生物有機肥，肥錢減少近一半，用肥量減少一半還多。
　　六年之后，蔬菜化肥增幅歸零
　　但由于蔬菜產(chǎn)業(yè)的特殊性，在蔬菜基地全面推行科學施肥，說易行難。
　　趙竹青介紹：“由于多年的過量施肥，很多蔬菜基地的速效磷含量達到60ppm,這些養(yǎng)分通過微生物轉(zhuǎn)化利用，就可以降低后期肥料的投入。但一兩年后轉(zhuǎn)化完了，繼續(xù)減施化肥行不行？這需要論證。不同作物、不同地力條件下專用配方肥的配比、用量還需進行3年左右的定位監(jiān)測?！?br/>　　邱正明專家指出：“化肥要減量，有機肥替代是個出路。但是有機肥質(zhì)量一定要保證。有的地方雞糞一曬干就是有機肥，城市污泥拿來做有機肥原料，這些亂象都會造成菜田的二次污染，要管住?！?br/>　　針對專家學者的擔憂，省農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師鄧干生在會上作了部署：“這次化肥減量行動是農(nóng)業(yè)部、財政部、科技部三大部委的聯(lián)合行動，60%的經(jīng)費要用在示范上，示范基地要定田塊、定作物、定方案、定責任主體、定目標考核機制，在較短的時間內(nèi)探索出主要蔬菜作物的化肥減量方案，為大范圍推廣做好準備?！?br/>　　周先竹預(yù)計，按照國家與我省的部署，從現(xiàn)在開始，在試驗基地重點采用測土配方、土壤改良、精量用肥、推廣使用商品有機肥等措施，用六年時間，可將蔬菜種植的化肥用量增幅降為零。

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