為了維護(hù)轄區(qū)消費(fèi)者的監(jiān)督權(quán)和知情權(quán),提升餐飲單位的自律意識和規(guī)范服務(wù),北京市順義區(qū)食品藥品監(jiān)管局以轄區(qū)餐飲聚集區(qū)為重點(diǎn),以點(diǎn)帶面,積極推進(jìn)明廚亮灶工作,展示餐飲單位加工操作流程,實(shí)現(xiàn)了從“廚房重地,閑人免進(jìn)”到“明廚亮灶,請您監(jiān)督”的良性轉(zhuǎn)變。
截至目前,順義區(qū)共完成明廚亮灶190多家,其中,重點(diǎn)餐飲聚集區(qū)羅馬湖餐飲街11家在營單位全部實(shí)現(xiàn)明廚亮灶,歐陸廣場的18家餐飲企業(yè)中已有9家基本達(dá)到了“明廚亮灶”標(biāo)準(zhǔn),完成率達(dá)到了50%,榮祥廣場中也有4家企業(yè)正在改造中。
備注:數(shù)據(jù)僅供參考,不作為投資依據(jù)。
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