黃山晨刊：楊村鄉(xiāng)加強農村自辦宴席監(jiān)管

晨刊訊 元旦、春節(jié)臨近，農村自辦宴席進入高峰期，徽州區(qū)楊村鄉(xiāng)進一步加強農村自辦宴席監(jiān)管力度，防止發(fā)生食品安全事故。

該鄉(xiāng)利用QQ、微信群、電子屏循環(huán)播放等形式，宣傳食品安全和農村自辦宴席制度。與5個行政村簽訂《食品藥品安全責任書》，明確食品安全“四員”任務分工和工作目標，落實食品安全責任。嚴格執(zhí)行農村自辦宴席申報備案制度，上至宴席主辦者、從業(yè)廚師名單，下至宴席預計桌數、菜肴清單等情況如實登記，并簽訂食品安全承諾書，拒絕無證上崗。采取安全檢查與宣傳教育相結合，嚴格規(guī)范食品安全操作程序，對農村自辦宴席的舉辦場地、衛(wèi)生條件、食品原料采購查驗、索證索票、廚師健康狀況、生熟食品分區(qū)等監(jiān)督檢查，加大自辦宴席各個環(huán)節(jié)工作的指導力度，確保食品安全“零”事件。

備注：數據僅供參考，不作為投資依據。