大家覺得炒菜用不銹鋼鍋還是鐵鍋好
發(fā)布時間：2016-11-07 08:01
編輯：創(chuàng)大鋼鐵
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1 樓朋友說部般說炒菜推薦鐵鍋銹鋼鍋含鐵任何鋼材鐵元素都主要元素能電磁爐使用銹鋼鍋實際純奧氏體銹鋼鍋奧氏體鐵碳其合金元素構
1 樓朋友說部般說炒菜推薦鐵鍋銹鋼鍋含鐵任何鋼材鐵元素都主要元素能電磁爐使用銹鋼鍋實際純奧氏體銹鋼鍋奧氏體鐵碳其合金元素構種特殊鋼材內(nèi)部晶體結構特點帶鐵磁性——磁鐵吸引含鐵實際帶鐵磁性銹鋼其抗腐蝕性能機械性能反更價格反更貴（阿三搞J4劣質(zhì)銹鋼除外）銹鋼鍋問題于其錳鉻間燉煮高酸性食物能微量滲入湯汁極能性體健康產(chǎn)損害需要指普通鐵鍋面純鐵加碳元素合金元素溶湯汁面外銹鋼導熱率概鐵1/3煤氣灶用銹鋼鍋更費煤氣——電磁爐用沒區(qū)別——銹鋼鍋劣勢至于鐵鍋補鐵效用營養(yǎng)已經(jīng)其否認——鐵鍋溶菜肴內(nèi)鐵微乎其微專業(yè)眼光看304或者316類高檔銹鋼制造鍋際公認體害——蘇X爾鍋錳超標事件背景公認體害銹鋼鍋應該含錳雖錳體必需元素鑒定簡單1樓電磁爐或者用磁鐵吸附試試凡電磁爐能用磁鐵吸住般說十安全高檔銹鋼鍋樓主放使用必擔身體產(chǎn)損害商用廚具專家純手工輸入權威解答請給予評
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