腸粉怎么做
發(fā)布時(shí)間：2019-02-22 20:40
編輯：創(chuàng)大鋼鐵
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第一種：腸粉包油條某次外出，親戚點(diǎn)了一碟很奇怪的腸粉，是用腸粉把新鮮炸出來的油條包裹起來的。一開始覺得這么熱的腸粉包著油
第一種：腸粉包油條某次外出，親戚點(diǎn)了一碟很奇怪的腸粉，是用腸粉把新鮮炸出來的油條包裹起來的。一開始覺得這么熱的腸粉包著油條會(huì)使油條的口感變差，后來試了一下，竟出奇的好吃，吃起來外軟內(nèi)脆，可惜不知道這腸粉叫什么名字。2.布拉腸把磨好的米漿跟澄面粉，木薯粉，馬蹄粉攪拌均勻，過濾。等到爐的水汽升起后，把布鋪平倒入一勺左右的米漿，把配料灑在米漿上，蓋上爐的蓋子。蒸不到5分鐘后，把蓋子打開，在木頭案板上抹油，然后用薄的鐵勺，把腸粉從布上刮下來，最后把腸粉包裹配料卷好就可以了。3.家里的鐵盤做的腸粉將粘米粉，玉米淀粉，栗米粉，一小勺油加上水?dāng)嚢杈鶆蜃龀煞蹪{。但是記得過濾一下粉漿，以免有一些顆粒粉漿在里面。然后拿不銹鋼鐵盤，在盤上抹上油，倒入粉漿，放入菜跟肉，肉要切小一點(diǎn)，以防蒸不熟，蒸幾分鐘，最后用薄的刮板卷起來，最后澆上油和醬汁就好了。
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