不銹鋼的底為什么可以占吸鐵石其它部位不粘啊?

1樓和2樓的說法都沒有錯。但是不夠詳細。我簡單介紹一下吧：不銹鋼不能被磁鐵吸引，實際就是不銹鋼不帶鐵磁性。不能被磁鐵吸引的不銹鋼主要由奧氏體結(jié)構(gòu)（奧氏體的構(gòu)成鋼鐵內(nèi)部金屬晶體的最小單元——“晶?！苯Y(jié)構(gòu)的一種）構(gòu)成，一般是食品行業(yè)和醫(yī)療行業(yè)用的304、316不銹鋼。此類不銹鋼在冶金時需要加入大量昂貴的鎳元素以形成主要為奧氏體的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。此類不銹鋼在冷加工（沖壓、拉伸）后就算內(nèi)部合金成分不發(fā)生變化，也會因為奧氏體結(jié)構(gòu)被破壞而重新帶有鐵磁性。而能被磁鐵吸引的不銹鋼內(nèi)部含有大量的鐵素體、珠光體等非奧氏體結(jié)構(gòu)，一般是裝修用和低抗腐蝕性能的201、430不銹鋼。其中含有大量錳元素（這也就是前段時間某品牌不銹鋼鍋錳超標的原因）——錳比鎳便宜多了。所以，不銹鋼能否被磁鐵吸引的主要原因是內(nèi)部是否主要為奧氏體結(jié)構(gòu)。商用廚具行業(yè)專家權(quán)威解釋，完全手打（或引用本人手打資料），全無復(fù)制粘貼。請給予好評。
備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。