用什么木做砧板好？

目前市面上有很多材料的砧板，像塑料，竹制，還有木頭，都可以用來(lái)做砧板，我認(rèn)為槐樹(shù)的木頭用來(lái)做砧板再合適不過(guò)了，做出來(lái)的砧板紋理交錯(cuò)，質(zhì)地強(qiáng)韌，抗劈性也很好！|||砧板的木材類型有很多，這主要取決于當(dāng)?shù)氐闹饕L(zhǎng)的木材。不同的木材制作的砧板也都具有各自的特點(diǎn)，這里先主要介紹幾種比較好的砧板木材。銀杏木砧板：有些地區(qū)也叫做白果木砧板，其實(shí)銀杏木砧板本人也是今年才得知的，主要還是由于一檔火熱的美食節(jié)目《舌尖上的中國(guó)》，當(dāng)中有一期當(dāng)中提到了銀杏砧板，當(dāng)時(shí)在我的印象的當(dāng)中砧板這種東西主要是用榆木制作的，用銀杏木制作的砧板還是第一次見(jiàn)。銀杏木制作的砧板其實(shí)網(wǎng)上賣的還是挺多，價(jià)位方面相對(duì)要比一般的柳木、榆木的砧板價(jià)格貴一些，價(jià)格主要在50到200元之間。銀杏木制作的砧板有什么優(yōu)點(diǎn)呢？銀杏木材相對(duì)來(lái)說(shuō)還是一種比較好一點(diǎn)的木材，銀杏木材木質(zhì)細(xì)膩，軟硬程度比較適中，這樣的硬度對(duì)菜刀具有一定的保護(hù)作用，不至于讓刀刃出現(xiàn)刀痕。并且銀杏木當(dāng)中具有一種特殊的氣味，使得銀杏木制作的砧板具有一定的抗菌作用，并且銀杏砧板不容易開(kāi)裂，使用的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)滑刀的情況。這樣子來(lái)說(shuō)銀杏砧板應(yīng)該屬于非常優(yōu)質(zhì)的砧板了。皂角木砧板：皂角樹(shù)現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有過(guò)去那么多了，主要還是因?yàn)楝F(xiàn)在的肥皂、洗衣粉等洗化用品豐富，已經(jīng)很少再有人使用皂角洗衣服、洗頭了。皂角木制作的砧板也是非常不錯(cuò)的。不過(guò)現(xiàn)在皂角樹(shù)比較少見(jiàn)，皂角木砧板的價(jià)格也相對(duì)要高一些，目前市場(chǎng)皂角木的砧板價(jià)格普遍在150到300元左右。皂角木制作的砧板具有耐腐蝕、耐用、不起木渣、具有一定的抗菌作用。不過(guò)這么好的皂角木砧板也具有一定的缺點(diǎn)，皂角木砧板的主要缺點(diǎn)就是比較容易發(fā)生變形開(kāi)裂，所以使用之前最好用鹽水浸泡一下，這樣能夠讓皂角木比較穩(wěn)定一些，減少變形的情況發(fā)生。柳木砧板：柳木砧板應(yīng)該是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中比較常見(jiàn)的一種砧板了，柳木比較常見(jiàn)，價(jià)格也比較親民，一般市場(chǎng)上的柳木砧板的價(jià)格都在30元左右。本人來(lái)家這邊最常用的砧板就是柳木和榆木制作的。柳木雖然不夠名貴，但是制作砧板確實(shí)是非常的不錯(cuò)，柳木制作的砧板具有軟硬適中的特點(diǎn)，柳樹(shù)的木材的硬度比鐵木要軟，比雜木要硬一些，這樣的硬度做砧板不容易傷刀，并且非常耐用還不掉渣。本人喜歡柳木砧板的原因主要還是便宜！除了上面提到的幾種常見(jiàn)的砧板木材之外，還有很多木材適合制作砧板，比如松木、榆木、椴木、柿木、樟木、鐵木、枧木、梨木等等。|||嗯，做轉(zhuǎn)板的話還是實(shí)木的比較好一點(diǎn)兒?；蛘呤侵衲镜亩伎梢?。|||用什么木做占板好？這個(gè)好像有專門做這個(gè)菜板的木頭吧？|||這個(gè)可真的說(shuō)不定用什么做占板好，我感覺(jué)用竹子做的不錯(cuò)
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