不銹鋼鍋煮飯好嗎？

一、現(xiàn)2113在市面上都是一些不銹鋼鍋，加熱快，煮飯5261快，質(zhì)量也可以。二、4102在我的老家1653，家家戶戶基本都是用的鐵鍋，應(yīng)該都有些年代了，不易壞，雖然做飯有稍微點(diǎn)慢，但是能補(bǔ)充鐵元素，記得一位醫(yī)生講過(guò)，做飯用鐵鍋，補(bǔ)充鐵元素，不缺鐵。|||現(xiàn)在煮飯用的鋼基本上都是用不銹鋼材質(zhì)做的，不銹鋼材質(zhì)的鍋不生銹，而且清洗起來(lái)也方便省事，而且質(zhì)量也有保證，使用壽命也長(zhǎng)。|||銹鋼餐具一般都含有2113鉻和鎳，鉻是使產(chǎn)品不生5261銹的材料，4102而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣1653質(zhì)不銹鋼餐具或者以不恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ褂貌讳P鋼餐具，就有可能造成重金屬對(duì)人體健康的危害。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意看上面標(biāo)明的參數(shù)。在不銹鋼餐具上常有“13－0”、“18－0”、“18－8”三種代號(hào)，代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的數(shù)字則代表鎳含量。為防這些重金屬對(duì)人體的危害，使用不銹鋼產(chǎn)品應(yīng)該注意：（1）不要長(zhǎng)時(shí)間使用不銹鋼餐具盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。（2）不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。（3）勿用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性化學(xué)藥劑洗滌
備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。