怎么做好吃，螺旋面包的家常做法
發(fā)布時(shí)間：2017-11-22 08:00
編輯：創(chuàng)大鋼鐵
來(lái)源：
47
主料高筋面粉100克低筋面粉50克綿白糖20克精鹽1克酵母2克蛋液20克牛奶75克 輔料淡奶油150克綿白糖25克步驟1.高粉100克低粉50克綿
主料高筋面粉100克低筋面粉50克綿白糖20克精鹽1克酵母2克蛋液20克牛奶75克 輔料淡奶油150克綿白糖25克步驟1.高粉100克低粉50克綿白糖20克鹽1克酵母2克蛋液20克牛奶75克放入面包機(jī)內(nèi)2.揉面20鐘加入軟化黃油15克揉至擴(kuò)張階段3.擴(kuò)張階段即手套膜4.收?qǐng)A放溫暖處發(fā)酵溫度同發(fā)酵間同途觀察冷用機(jī)器發(fā)酵5.發(fā)酵至2-2.5倍發(fā)酵面團(tuán)手指蘸水戳孔孔縮說(shuō)明已經(jīng)發(fā)酵6.直接搓條7.端貼近螺管模具尖處圈圈繞完條即 排放烤盤進(jìn)行二發(fā)酵發(fā)約1.5倍8.表面刷蛋液烤箱180度預(yù)熱層烤約15鐘至表面金黃色即面包冷卻撥螺旋管9.150克淡奶油放入25克綿白糖打至紋路狀態(tài)10.裝入裱花帶11.擠面包即
備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。
免責(zé)聲明：本站發(fā)布此文目的在于促進(jìn)信息交流，不存在盈利性目的，此文觀點(diǎn)與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)，不承擔(dān)任何責(zé)任。本站歡迎各方(自)媒體、機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)載引用我們文章（文章注明原創(chuàng)的內(nèi)容，未經(jīng)本站允許不得轉(zhuǎn)載），但要嚴(yán)格注明來(lái)源創(chuàng)大鋼鐵；部分內(nèi)容文章及圖片來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)或自媒體，我們尊重作者版權(quán)，版權(quán)歸屬于原作者，不保證該信息（包括但不限于文字、圖片、視頻、圖表及數(shù)據(jù)）的準(zhǔn)確性、真實(shí)性、完整性、有效性、及時(shí)性、原創(chuàng)性等。未經(jīng)證實(shí)的信息僅供參考，不做任何投資和交易根據(jù)，據(jù)此操作風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。
