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我省將建首條紫薯花青素生產(chǎn)線

發(fā)布時(shí)間：2014-11-17 00:00 編輯：GC023 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
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湖工大舉行組建30周年、更名10周年雙慶活動(dòng)。當(dāng)日吸引15家企業(yè)與校方簽訂科技合作協(xié)議，新組建武漢華俄激光等5個(gè)校企共建研發(fā)中心，合作范圍涉及生物制造、新能源、先進(jìn)制造技術(shù)及裝備等多個(gè)領(lǐng)域。其中，該校萬(wàn)端極

湖工大舉行組建30周年、更名10周年雙慶活動(dòng)。當(dāng)日吸引15家企業(yè)與校方簽訂科技合作協(xié)議，新組建武漢華俄激光等5個(gè)校企共建研發(fā)中心，合作范圍涉及生物制造、新能源、先進(jìn)制造技術(shù)及裝備等多個(gè)領(lǐng)域。其中，該校萬(wàn)端極教授花了近6年研發(fā)的酶法制備花青素新工藝，被湖北古耕生態(tài)農(nóng)業(yè)公司相中，雙方將共建國(guó)內(nèi)首條紫薯生物法制備花青素及紫薯系列產(chǎn)品的生產(chǎn)線。
　　花青素是一種高級(jí)抗氧化物，在醫(yī)藥與健康產(chǎn)品市場(chǎng)應(yīng)用廣泛。該物質(zhì)以前主要從藍(lán)莓、葡萄等植物中提取，價(jià)格昂貴。萬(wàn)教授研發(fā)的新工藝能從紫薯這一丘陵地區(qū)大宗廉價(jià)農(nóng)產(chǎn)品中提取。紫薯提取花青素后的原料還可深加工開發(fā)成紫薯奶茶等系列產(chǎn)品，可提高紫薯附加值高達(dá)5倍以上。

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關(guān)鍵詞 花青素 我省
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