武漢建立全國首個高校食藥工作站 食堂明廚亮灶大變樣

明明買的是銀耳湯，怎么里面會有一粒米？別以為大學食堂就能瞎炒、亂燉，投訴！

昨天，在華中師范大學學子餐廳，提起稀食窗口的這個風波，洪山區(qū)食品藥品監(jiān)管局副局長肖輝說，武漢在全國首創(chuàng)建立起了高校食品藥品工作站，就是要為師生的飲食安全“撐腰”。

一粒米起風波

提起這粒米，華師學生陳同學感到很氣憤，銀耳湯怎么可能搭配大米？所以，這個銀耳湯到底是怎么來的，令人感到不放心。

稀食窗口的工作人員也感到很委屈，因為同時賣的有稀飯，學生太多，勺子沒注意，舀了稀飯后，可能沒洗干凈，就去打銀耳湯了。

“以前遇到這樣的事情，處理起來至少要等上一周。”肖輝說，在過去，他們只能轉辦，交給上級去處理，要等市食品藥品監(jiān)管局的執(zhí)法人員從漢口趕過來，“可想而知這個行政效能肯定很差，師生也不滿意?！?/p>

現(xiàn)在，學生撥打12331投訴后，半個小時，高校工作站的人員就趕到了現(xiàn)場。華中師范大學后保部副部長、工作站辦公室主任熊妮麗說，“一粒米的事情，當天就把它解決了?！?/p>

食堂稀食窗口因此被處罰了100元。

對高校工作站的這種高效工作，陳同學表示“很滿意”。

高校師生的飲食安全有保障

為什么想到要建高校工作站？肖輝說，洪山區(qū)是教育資源大區(qū)，轄區(qū)共有各類高校37所，占到全市高?？倲档囊话搿?/p>

不僅如此，在校師生有60余萬人，占到全區(qū)常駐人口的六成。

“所以說，高校是我們區(qū)食品安全工作的主陣地?！痹谶^去的食品藥品監(jiān)管體制下，轄區(qū)高校與食品藥品安全相關的工作，分別由食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、計生、工商、愛衛(wèi)等部門承擔。“多頭管理、交叉管理等情況時有發(fā)生，同時也存在著工作對接不暢等問題。”

而作為新生代的年輕學生們，他們對食品安全的要求更高，維權意識也更高。一旦發(fā)現(xiàn)問題，他們會投訴到底。

于是，去年年初，洪山區(qū)決定在轄區(qū)的一類高校內，建立食品藥品安全工作站。到了年底，轄區(qū)10所一類高校已經全部完成建站工作。

“爛木瓜”事件讓老師家屬稱贊

不僅老師和學生，老師家屬的投訴，也一樣能快速解決。

華中師范大學一位老師的家屬，在校內一家水果店買了幾個木瓜?；丶液?，發(fā)現(xiàn)有一個木瓜有問題，爛掉了。

拿去水果店，店主不認賬，認為她挑選時肯定都仔細看了，現(xiàn)在自己弄壞了，要換肯定不行。

接到投訴后，高校站的工作人員第一時間趕到現(xiàn)場，經過現(xiàn)場調解，店主同意更換了木瓜。

學生食堂“明廚亮灶”大變樣

昨天上午9點，在桂香園食堂，干凈的桌椅，明亮的窗口，每個檔口的衛(wèi)生情況都一目了然。

段勝章介紹，工作站建立后，在學校和區(qū)食藥監(jiān)的監(jiān)管人員的支持下，食堂在今年暑假進行了大改造，全部按照明廚亮灶的模式進行了改造。

正在食堂內吃早飯的中文系2013級學生蔣同學說，去年食堂的衛(wèi)生還不理想，今年開學后，突然一下大變樣了，以前喜歡去小餐飲那里吃飯，現(xiàn)在基本都在食堂解決了。“希望學校所有的食堂都能按這個標準來。”

“現(xiàn)在啟動的高校食品藥品安全工作站的組建工作，是對區(qū)里食品藥品監(jiān)管網絡建設的進一步補充和完善。下一步，轄區(qū)內的其他學校也將參照這個管理模式，讓大學生們真正喜歡‘食在武漢’。”洪山區(qū)副區(qū)長楊海松這樣說。

備注：數據僅供參考，不作為投資依據。