福建新聞網：想象一下2萬人齊吃鹵面的盛況，你將在閩南師范大學看到

六十載櫛風沐雨，

一甲子春華秋實。

2018年，

閩南師范大學將迎來60華誕。

據說，此次校慶典禮

校方別出心裁

邀請全校兩萬師生

一齊品嘗閩南傳統(tǒng)小吃“鹵面”。

這個場面光想想都很壯觀

兩萬碗鹵面

圍起來可以繞學校多少圈了？

其實早在閩南師范大學55年校慶時

就有過萬人品嘗“鹵面”的活動

時任閩南師范大學黨委副書記林春生

接受中新社記者采訪時表示，

學校每逢重大的節(jié)日，

都有舉行鹵面宴的傳統(tǒng)，

“這樣不僅節(jié)儉，又符合漳州的習俗，因為漳州人搬新房、娶新娘，都會請親朋好友來吃鹵面，熱鬧喜慶，也為了讓師生感受學校大家庭的溫馨氛圍?！?/p>

延伸閱讀——鹵面的歷史淵源

據傳漳州較早的原住民是苗族和畬族的百姓，統(tǒng)稱閩越族。漢族大規(guī)模南遷，在歷史上曾經發(fā)生過十三次。中原人第一次大規(guī)模遷來漳州，發(fā)生在西晉末年，當時北方歷遭戰(zhàn)亂，中原百姓不得不南遷避難。另一次南遷高潮發(fā)生在唐代。

據《漳州府志》、《潮州府志》等史籍記載：一千多年前的唐高宗總章年間，朝廷派歸德將軍陳政和他的兒子陳元光帶領五十八姓子弟兵到閩南來抵御當?shù)夭孔宓姆纯?。事后，陳元光申報朝廷準建漳州府，并首任漳州刺史，因此被稱為“開漳圣王”。

他所統(tǒng)帥的兵眾就遵照唐高宗的命令永久屯駐漳州，大批軍人家屬和宗族鄉(xiāng)親也隨軍遷到此地。他們的原籍多數(shù)是河南省的固始縣，他們從北方老家?guī)砹嗽谙矐c佳節(jié)吃面的習俗。

北方人來到漳州，改以大米為主食，吃面的機會相對減少，面食逐漸演變?yōu)楣?jié)日食品。節(jié)日吃面，不僅可以改換一下口味，而且也有懷念先輩、不忘鄉(xiāng)情之意，相沿成風，流傳至今已達千年之久。

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